Постановление главы города Владимира от 30.08.2007 № 3415
О Комплексе мер по совершенствованию системы школьного питания на 2007-2010 годы
ГЛАВА ГОРОДА ВЛАДИМИРА ПОСТАНОВЛЕНИЕ 30.08.2007 N 3415О Комплексе мер посовершенствованию системышкольного питания на 2007-2010годы Заслушав информацию начальника управления образованияадминистрации г.Владимира Г.В. Фроловой, начальника управленияпотребительского рынка и услуг О.Н. Соколовой, коллегия отмечает, чтоуправлением образования и управлением потребительского рынка и услугпроводится работа по совершенствованию системы питания в учрежденияхобразования города. По состоянию на 01.04.2007 в городе функционируют 43общеобразовательные школы, в которых работают 44 столовые. В каждойшколе имеется буфет. Организацией питания по месту учебы занимаются два муниципальныхкомбината школьного питания: "Сунгирь", "Школьный" и одно частноепредприятие ООО "Торговый центр "Новинка". Данные предприятияежеквартально участвуют в открытых конкурсах на право заключитьмуниципальный контракт с управлением образования на оказание услуг поорганизации питания школьников. В 2006-2007 учебном году горячим питанием в общеобразовательныхучреждениях было охвачено 16750 школьников, что составляет 60,2% отколичества учащихся (по Владимирской области охват школьников горячимпитанием составляет 77,4%, по Российской Федерации - 68,5%). Значительно ниже среднего по городу охват горячим питанием вобщеобразовательных учреждениях NN 2 (48%), 8 (35,7%), 16 (43,5%), 17(48,7%), 26 (49,9%), 41 (41,9%). Высокие показатели по охвату горячим питанием вобщеобразовательных учреждениях NN 5 (74,5%), 11 (70,8%), 20 (72,4%),24 (74,4%), 29 (76,3%), 35 (74,1%), 37 (75,5%), 40 (85,8%), 45(71,1%), 47 (83,3%). 4767 учащихся пользуются льготами на питание, что составляет31,4% от количества питающихся школьников. Вместе с тем, в работе управления образования и управленияпотребительского рынка и услуг по организации школьного питанияостаются нерешенные проблемы: - низкий охват учащихся общеобразовательных учреждений горячимпитанием; - высокий износ технологического оборудования на пищеблоках; - недостаточная калорийность завтраков и обедов для учащихсясредних и старших классов; - медленное внедрение современных технологических приемов всистему школьного питания. Исходя из вышеизложенного, в соответствии с постановлениемГубернатора Владимирской области от 06.06.2007 N 411 "О практикеорганизации питания учащихся общеобразовательных учебных заведений вряде муниципальных образований", в целях улучшения питания учащихся,сохранения и укрепления здоровья детей, внедрения современныхтехнологических и научных решений в систему школьного питания ПОСТАНОВЛЯЮ: 1. Информацию начальников управления образования администрации г.Владимира Фроловой Г.В., управления потребительского рынка и услугадминистрации г.Владимира Соколовой О.Н. принять к сведению. 2. Утвердить Комплекс мер по совершенствованию системы питанияучащихся общеобразовательных учреждений города Владимира на 2007-2010годы (приложение). 3. Управлению образования администрации г. Владимира (Фролова Г.В.), управлению потребительского рынка и услуг администрации г.Владимира (Соколова О.Н.) обеспечить исполнение Комплекса мер посовершенствованию системы питания учащихся общеобразовательныхучреждений города Владимира на 2007-2010 годы. 4. Поощрить лучших руководителей муниципальныхобщеобразовательных учреждений за качественную и результативную работупо организации горячего питания школьников. 5. Рассмотреть вопрос о привлечении к дисциплинарнойответственности лиц, не принявших мер к увеличению охвата горячимпитанием школьников. 6. Опубликовать данное постановление в средствах массовойинформации. 7. Контроль за исполнением постановления возложить назаместителей главы города Гуськову В.И., Владимирову Г.В. Глава города Владимира А. Рыбаков Приложение к постановлению главы города Владимира от 30.08.2007 N 3415 Комплекс мер по совершенствованию системы школьного питания на 2007-2010 годы|—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————|| N |Наименование мероприятия | Сроки |Финансирование,|Ответственные ||п/п | | исполнения |тыс.руб. | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————|| 1. Организация и регулирование системы школьного питания. ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.1. |Разработка нормативных | ежегодно | |управление || |правовых документов, | | |образования, || |регламентирующих | | |управление || |организацию школьного | | |потребительского|| |питания | | |рынка и услуг ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.2. |Увеличение охвата горячим| сентябрь | |управление || |питанием учащихся 1-4 | 2007 | |образования, || |классов до 100% | | |образовательные || | | | |учреждения ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.3. |Увеличение охвата горячим| сентябрь | |управление || |питанием учащихся 5-11 | 2007 | |образования, || |классов до среднего | | |образовательные || |областного показателя: | | |учреждения || |5-9 классы - 73,3%; | | | || |10-11 классы - 71,8% | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.4. |Организация бесплатного | ежегодно | |управление || |питания школьников,| | |образования, || |относящихся к льготным| | |образовательные || |категориям | | |учреждения ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.5. |Разработка примерного | ежегодно | |управление || |десятидневного меню в | | |потребительского|| |двух вариантах с учетом | | |рынка и услуг, || |возрастной категории | | |комбинаты || |детей: | | |школьного || |для учащихся 1-4 классов;| | |питания || |для учащихся 5-11 классов| | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.6. |Проведение городского | октябрь | |управление || |родительского собрания по| 2007 | |образования || |вопросам организации | | | || |рационального питания | | | || |школьников | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.7. |Проведение | ежегодно | |управление || |пропагандистских | | |образования, || |мероприятий в | | |образовательные || |образовательных | | |учреждения || |учреждениях среди | | | || |школьников и их родителей| | | || |по вопросам полезности и | | | || |необходимости горячего | | | || |питания учащихся | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.8. |Подготовка буклета для | август 2007| |управление || |родителей учащихся | | |здравоохранения || |общеобразовательных школ | | | || |с информацией о роли | | | || |горячего питания | | | || |школьников в сохранении и| | | || |укреплении здоровья | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.9. |Проведение открытых | ежегодно | |управление || |выставок-дегустаций, | | |потребительского|| |кулинарных праздников с | | |рынка и услуг, || |целью знакомства | | |комбинаты || |родителей с меню и | | |школьного || |качеством школьного | | |питания || |питания | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.10.|Организаторская работа с | ежегодно | |управление || |предприятиями пищевой | | |потребительского|| |промышленности по выпуску| | |рынка и услуг || |продовольственных товаров| | | || |для школьного питания | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||1.11.|Усиление контроля за | ежегодно | |управление || |работой комбинатов | | |потребительского|| |школьного питания по | | |рынка и услуг || |соблюдению требований, | | | || |предъявляемых к питанию в| | | || |детских организованных | | | || |коллективах | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————|| 2. Совершенствование технологических школьного питания процессов || в системе ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||2.1. |Разработка предложений по| до | |управление || |внедрению современных | 01.10.2007 | |потребительского|| |технологических приемов в| | |рынка и услуг || |систему школьного питания| | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||2.2. |Создание системы | ежегодно | |управление || |производственного | | |потребительского|| |контроля за качеством и | | |рынка и услуг || |безопасностью | | | || |используемого сырья и | | | || |вырабатываемой продукции,| | | || |соблюдением правил и | | | || |требований нормативной и | | | || |технологической | | | || |документации | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||2.3. |Усиление контроля за | ежегодно | |управление || |качеством питания, | | |потребительского|| |соблюдением | | |рынка и услуг, || |технологических процессов| | |управление || |приготовления пищи, | | |образования || |утвержденного примерного | | | || |десятидневного меню, | | | || |санитарных норм и правил | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————|| 3. Укрепление материально-технической базы системы школьного питания. ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.1. |Проведение | август- | |управление || |предварительного | сентябрь | |потребительского|| |исследования фактического| 2007 | |рынка и услуг, || |состояния | | |управление || |материально-технической | | |образования || |базы системы школьного | | | || |питания | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.2. |Разработка предложений по| до | |управление || |реконструкции, | 01.10.2007 | |потребительского|| |модернизации комбинатов | | |рынка и услуг, || |школьного питания | | |комбинаты || | | | |школьного || | | | |питания ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.3. |Организация конкурсного | ежегодно | |управление || |отбора исполнителей работ| | |образования, || |по реконструкции, | | |комбинаты || |техническому | | |школьного || |перевооружению и | | |питания || |оснащению современным | | | || |высокопроизводительным | | | || |оборудованием комбинатов | | | || |школьного питания и | | | || |столовых | | | || |общеобразовательных школ | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.4. |Оснащение новым | ежегодно | |комбинаты || |современным | | |школьного || |высокопроизводительным | | |питания || |торгово-технологическим и| | | || |холодильным оборудованием| | | || |комбинатов школьного | | | || |питания под новые | | | || |технологии приготовления | | | || |пищи, формы и методы | | | || |обслуживания | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.5. |Приобретение | 2008 | 1007,0 |управление || |технологического и | | |образования || |холодильного оборудования| 2009 | 1316,0 | || |для пищеблоков | | | || |общеобразовательных | 2010 | 758,0 | || |учреждений Ленинского | | | || |района (средние школы NN | | | || |1,6,9,11,16,22,31,32, | | | || |37,39, 41,42,43,44,45, | | | || |гимназия N 23, | | | || |школа-интернат N 30) | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.6. |Приобретение | 2008 | 1450,0 |управление || |технологического и | | |образования || |холодильного оборудования| 2009 | 945,0 | || |для пищеблоков | | | || |общеобразовательных | 2010 | 1215,0 | || |учреждений Октябрьского | | | || |района (средние школы NN | | | || |2,7,8,15,19, 24,25,26, | | | || |29,33, гимназия N 3, | | | || |лицей N 17, | | | || |лицей-интернат N 1, | | | || |ВСОШ N 4, ПКЛ, | | | || |прогимназия N 73) | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.7. |Приобретение | 2008 | 1514,0 |управление || |технологического и | | |образования || |холодильного оборудования| 2009 | 1128,0 | || |для пищеблоков | | | || |общеобразовательных | 2010 | 1107,0 | || |учреждений Фрунзенского | | | || |района (средние школы NN | | | || |5,10,13,14,20,21,28, | | | || |34,36,38,40,46,47,48, | | | || |гимназия N 35) | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.8. |Косметический ремонт | 2008 | 3000,0 |управление || |пищеблоков | | |образования || |общеобразовательных | | | || |учреждений (средние школы| | | || |NN2,6,7,10,11,21, 22,26, | | | || |33,34,41, лицей N 17, | | | || |лицей-интернат N 1) | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.9. |Ремонт системы | 2008 | 650,0 |управление || |канализации, | | |образования || |электроосвещения | | | || |пищеблоков и обеденных | | | || |залов общеобразовательных| | | || |учреждений (средние школы| | | || |NN 11,13,41, гимназия | | | || |N 3) | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||3.10.|Приобретение мебели в | 2008 | 750,0 |управление || |обеденные залы | | |образования || |общеобразовательных | | | || |учреждений (средние школы| | | || |NN 8,14,15,21,36) | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————|| 4. Кадровое обеспечение системы школьного питания. ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||4.1. |Организация семинаров для| ежегодно | |управление || |руководителей и | | |потребительского|| |специалистов комбинатов | | |рынка и услуг || |школьного питания по | | | || |актуальным проблемам | | | || |школьного питания, по | | | || |вопросам, связанным с | | | || |соблюдением санитарных | | | || |норм и правил, | | | || |осуществлением | | | || |производственного | | | || |контроля | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||4.2. |Повышение квалификации | ежегодно | |управление || |руководителей, | | |потребительского|| |специалистов и кадров | | |рынка и услуг || |массовых профессий | | | || |комбинатов школьного | | | || |питания | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————||4.3. |Подготовка резерва кадров| ежегодно | |управление || |на замещение должностей | | |потребительского|| |руководителей и | | |рынка и услуг || |специалистов комбинатов | | | || |школьного питания | | | ||—————|—————————————————————————|————————————|———————————————|————————————————|